Você já imaginou transformar chuchu com casca em um prato super saboroso e nutritivo? 👀✨
Na receita de hoje, mostramos uma forma criativa de utilizar o Aproveitamento Integral dos Alimentos (AIA), reduzindo o desperdício e dando um novo valor a cada ingrediente. 🌱
Confira o passo-a-passo:
INGREDIENTES:
2 chuchus
2 ovos
3 cebolas
1 colher (sopa) de açúcar
Sal a gosto
Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
1) Pique e cozinhe os chuchus com casca;
2) Aos poucos, coloque os chuchus cozidos em um processador;
3) Cozinhe os ovos, descasque-o e triture-os;
4) Pique as cebolas que serão caramelizadas;
5) Em uma frigideira aqueça o açúcar com um pouco de água, refogue as cebolas e caramelize;
6) Em um recipiente, coloque o chuchu, o ovo e a cebola caramelizada e misture;
7) Para finalizar, tempere com sal, orégano e pimenta do reino.
Prepare na sua casa e descubra como algo tão simples pode ficar tão gostoso! 😋💚
