Patê com talos e folhas de beterraba

➡   INGREDIENTES

• 8 talos e folhas de beterraba;
• ¼ de maço de salsinha;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• Sal, pimenta do reino, orégano e manjericão a gosto;
• 450g de ricota fresca;
• Suco de 1 limão.

➡  MODO DE PREPARO – RECHEIO

1. Lave e pique os talos de beterraba e de salsinha;
2. Pique a cebola e o alho;
3. No azeite, refogue a cebola, o alho, os talos e folhas de beterraba e a salsinha;
4. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão;
5. Desligue o fogo e espere esfriar;
6. Adicione a ricota e o suco de limão e misture bem;
7. Coloque o patê por cima das torradinhas para canapé.