OMELETE ROXO DE BETERRABA COM CASCA
INGREDIENTES
- 1 beterraba
- ½ cebola
- Cebolinha a gosto
- 6 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite a gosto
MODO DE PREPARO:
- Lave a beterraba;
- Corte a cebola em cubos pequenos;
- Corte a cebolinha em tiras finas;
- Cozinhe as beterrabas na panela com água;
- Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados;
- Tempere com sal e pimenta a gosto;
- Amasse a beterraba;
- Doure as cebolas com o azeite;
- Adicione a beterraba, a cebolinha e os ovos;
- Mexa bem para combinar todos os ingredientes;
- Coloque em uma assadeira, leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.
