No dia 25 de fevereiro de 2026, a OBA realizou mais uma edição de suas Oficinas Culinárias. Desta vez, o evento teve como tema “Sabores do Verão”, reunindo 33 participantes e representantes de 27 instituições sociais no Centro Universitário São Camilo – Campus Pompeia.
A princípio, a atividade foi conduzida pela nutricionista Lívia Marques com o objetivo principal de capacitar profissionais de organizações sociais.
Dessa forma, foram compartilhados conhecimentos valiosos sobre alimentação saudável, preparo de receitas nutritivas e o aproveitamento integral dos alimentos.
Durante a oficina, os participantes acompanharam de perto o preparo das receitas e trocaram experiências práticas. Além disso, aprenderam técnicas que podem ser aplicadas imediatamente no dia a dia das instituições, contribuindo para uma alimentação mais equilibrada e saborosa.
Entre os principais momentos da programação, destacam-se:
- Degustação das receitas preparadas;
- Avaliação sensorial e de satisfação;
- Por fim, a entrega de certificados de participação e o encerramento.
Receitas Preparadas: Leveza e Saúde
Com o intuito de oferecer preparações leves e refrescantes para a estação, a oficina apresentou opções ideais para o verão. Entre elas, destacaram-se:
- Sorbet de abóbora aromático;
- Água saborizada com cascas de frutas e hortelã;
- Arroz colorido com frango e legumes;
- Ceviche tropical de banana;
- Cuca de maçã.
Resultados da Avaliação
No que diz respeito aos resultados, a avaliação geral dos participantes apresentou uma média de 9,26. Esse dado demonstra uma excelente aceitação da oficina e um alto nível de engajamento dos presentes.
Vale ressaltar que, entre todas as receitas preparadas, as mais bem avaliadas foram o Arroz colorido, o Ceviche tropical de banana e a Cuca de maçã.
Portanto, o resultado reforça a importância das oficinas culinárias como ferramentas essenciais de educação alimentar e multiplicação de conhecimento.
Acima de tudo, a OBA segue comprometida em promover iniciativas que unem nutrição, aprendizado e transformação social, ampliando o impacto positivo nas comunidades atendidas.
