Oficina Culinária com Entidades Sociais
Em abril, realizamos mais uma edição da nossa oficina culinária com entidades sociais cadastradas. O tema foi “Bolo no pote com Aproveitamento Integral dos Alimentos”, com oito receitas criativas, nutritivas e sustentáveis:
- Bolo de abobrinha com casca e recheio de ricota com ervas;
- Bolo de batata com casca e frango desfiado;
- Bolo de beterraba com casca e ganache amargo;
- Bolo de casca de abacaxi com geleia caseira;
- Bolo de cenoura com calda de talo de beterraba;
- Bolo de maracujá com casca, sementes crocantes e chantilly;
- Bolo de talos de agrião com patê de feijão-fradinho;
- Bolo de talos de couve com creme de grão-de-bico.
A receita de bolo de batata com casca e frango desfiado foi a mais votada do dia, e a oficina recebeu nota 9,8 dos participantes!
