VISITA TÉCNICA EM ENTIDADES SOCIAIS
Foram realizadas 6 visitas técnicas em nossas entidades sociais cadastradas: ILPI Butantã – Zilda Arns; Associação das Damas da Caridade São Vicente de Paulo; Cento de Acolhida Jaçanã; Casa de Menino Deus; Casa de Cuidados Lar Transitório Batuíra; e Casa Florescer.
ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO
Iniciamos o terceiro período de estágio de nutrição. A turma é composta por 6 alunos do Centro Universitário São Camilo.
OFICINA CULINÁRIA
A Oficina Culinária de agosto teve o tema “Receitas sem açúcar com Aproveitamento Integral dos Alimentos”. Contamos com 37 participantes, que deram nota 9,5 e elegeram como receita favorita o “flan de abacaxi com casca”.
“Sábado Cidadão” no Centro Educacional Luz e Lápis
No dia 23 de agosto, a equipe técnica da OBA promoveu uma dinâmica para conscientizar o público sobre Aproveitamento Integral dos Alimentos e a importância de evitar/ combater o desperdício de alimentos, nomeada como “Jogo das panelas – aprendendo a aproveitar os alimentos”, no Centro Educacional Luz e Lápis (uma de nossas entidades cadastradas).
Preparamos uma linda mesa com diversos alimentos in natura (banana, melão, melancia, cenoura com ramas, beterraba com talos e folhas, brócolis com talos e folhas, couve-flor com talos e folhas, couve com talos e salsão com talos e folhas);
Ao entrar na sala, os participantes eram divididos em grupos;
A cada rodada, nossa equipe selecionava dois ou três alimentos e pedia aos participantes que anotassem possíveis receitas utilizando-os, especialmente aproveitando as partes não convencionais. Depois, realizávamos uma breve explicação sobre o Aproveitamento Integral dos Alimentos (AIA) e o reaproveitamento;
Para finalizar a dinâmica, oferecíamos uma receita para degustação (eles experimentavam e adivinhavam os ingredientes utilizados na receita) – A receita era “sanduiche com salpicão de entrecasca de melancia”. (obs: montamos os sanduiches com alface, tomate, cenoura ralada e beterraba ralada).
Foi uma manhã incrível e com muitas trocas. Contamos com a participação de voluntárias – estudantes de nutrição e nutricionistas.
PALESTRA ONLINE
No dia 27 de agosto, a nutricionista Natalia Rodrigues realizou a palestra online “Pequenas mudanças, uma vida mais equilibrada” para os colaboradores da KPMG.
