INGREDIENTES:
• 2 pães franceses
• 1kg de peito de frango
• Sal a gosto
• Páprica a gosto
• Ramas de cenoura a gosto
Para empanar:
• Farinha de pão francês
• 1 ovo
MODO DE PREPARO:
1. Doure os pães no forno, até que fiquem crocantes;
2. Deixe esfriar e processe até formar uma farinha e reserve;
3. Corte os pães e coloque no triturador até que fique uma farinha e
reserve;
4. Tempere o frango com sal e páprica e deixe marinando;
5. Lave e pique as ramas da cenoura;
6. No processador, coloque o frango temperado, as ramas e triture tudo até
ficar uma massa homogênea;
7. Modele os nuggets;
8. Bata o ovo, misturando a clara com a gema;
9. Faça o processo para empanar: passe os nuggets no ovo e na farinha;
10.Leve os nuggets ao forno e asse por cerca de 15 minutos a 200˚C ou até
que fiquem dourados
