MOLHO PESTO DE SEMENTE DE ABÓBORA

INGREDIENTES

Sementes de 1 abóbora
4 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de manjericão fresco
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Torre as sementes de abóbora até ficarem douradas;
2. Coloque-as no processador com os outros ingredientes. Pulse até triturar e acrescente azeite de oliva até atingir a consistência desejada.