Farofa de talos e folhas de beterraba

FAROFA DE TALOS E FOLHAS DE BETERRABA 

INGREDIENTES  

• Talos e folhas de 1 beterraba;   
• 2 dentes de alho;  
• 1 cebola;  
• 50g de manteiga;  
• Sal a gosto;  
• Orégano a gosto;  
• Pimenta do reino a gosto;   
• 500g de farinha de mandioca torrada.  

MODO DE PREPARO  

1. Lave e pique os talos e folhas da beterraba;  

1. Pique o alho e a cebola;  

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados;  

1. Junte os talos e folhas e refogue;  

1. Tempere com sal, orégano e pimenta;  

1. Aos poucos vá adicionando a farinha;  

1. Sirva em seguida.