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Educação Nutricional – Fique por dentro do que rolou até agora

A cada dois meses, a ONG Banco de Alimentos recebe um grupo de estágio, composto por alunos de nutrição do Centro Universitário São Camilo. No primeiro semestre deste ano, recebemos 11 alunos. O programa de estágio na OBA tem a missão de ensinar e demonstrar a atuação na área da Saúde Coletiva, através de vivências, como a realização de oficinas culinárias e o programa de orientação alimentar, visando combater a fome e o desperdício de alimentos.

 

Durante esses 6 meses foram realizadas 4 oficinas culinárias, com temas: lanches de verão, bolos e tortas, comidas regionais e confeitaria. Em todas as oficinas preparamos receitas com o aproveitamento integral dos alimentos junto a representantes das 57 instituições atendidas. As oficinas acontecem na cozinha técnica do Centro Universitário São Camilo e incentivam as boas práticas de manipulação dos alimentos. Além disso, foram realizados 2 programas de orientação alimentar (POA) em duas entidades sociais cadastradas na ONG.

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