Transforme bananas em um snack crocante
Você já pensou em transformar bananas maduras em um delicioso snack caseiro? Além de prática e saborosa, essa receita de chips de banana é uma excelente maneira de evitar o desperdício de alimentos.
Além disso, essa preparação dá um novo destino à fruta que, muitas vezes, acabaria sendo descartada.
Na ONG Banco de Alimentos (OBA), acreditamos que pequenas mudanças de hábito fazem uma grande diferença. Por isso, aproveitar melhor os alimentos contribui para uma alimentação mais consciente.
Dessa forma, é possível reduzir o desperdício e ajudar a construir um sistema alimentar mais sustentável.
Aproveitar os alimentos vai além da receita
Quando falamos em Aproveitamento Integral dos Alimentos (AIA), estamos nos referindo ao uso inteligente de todas as partes que podem ser consumidas.
Ou seja, cascas, talos, folhas, sementes e polpas também podem fazer parte de receitas nutritivas e saborosas.
Nesta receita, utilizamos a polpa da banana para preparar os chips. Enquanto isso, a casca foi reservada para outras receitas, como brigadeiro de casca de banana, farofa e até carne louca vegetal.
Dessa forma, praticamente toda a fruta é aproveitada.
Além disso, essa prática reduz o desperdício e valoriza cada ingrediente.
Por isso, vale conferir também essas receitas aqui no site da OBA.
Assim, você descobre novas formas de aproveitar integralmente a banana no dia a dia.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), reduzir as perdas e o desperdício de alimentos é uma das estratégias mais importantes para promover a segurança alimentar e o uso sustentável dos recursos naturais.
Receita: Chips de Banana
Ingredientes
- 4 bananas
- 2 colheres (sopa) de óleo
Para finalizar
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em seguida, descasque as bananas e corte-as em fatias finas.
- Depois, misture as fatias com o óleo até que fiquem completamente envolvidas.
- Logo após, distribua as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepô-las.
- Então, leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.
- Na metade do tempo, vire as fatias para que dourem de maneira uniforme.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Para finalizar, polvilhe açúcar e canela.
Assista ao passo a passo no YouTube
Quer aprender a preparar essa receita?
Então, clique aqui e assista ao vídeo completo no canal da ONG Banco de Alimentos no YouTube.
Cada parte do alimento pode fazer a diferença
A banana é um excelente exemplo de como é possível reduzir o desperdício na cozinha.
Enquanto a polpa se transforma em um delicioso chips crocante, a casca pode ser utilizada em diversas outras preparações nutritivas e criativas.
Na OBA, incentivamos práticas que mostram que sustentabilidade também começa dentro de casa.
Com informação, criatividade e escolhas conscientes, é possível aproveitar melhor os alimentos.
Além disso, essas escolhas ajudam a economizar e contribuem para a redução do desperdício.
Descubra outras receitas com casca de banana
A casca utilizada nesta receita foi reservada para preparar outras opções igualmente saborosas.
Por isso, confira aqui no site da OBA receitas como Brigadeiro de Casca de Banana, Farofa de Casca de Banana e Carne Louca de Casca de Banana.
Dessa forma, você descobre como aproveitar esse alimento de forma integral.
Quer aprender mais receitas sustentáveis?
Acesse o canal da ONG Banco de Alimentos no YouTube e acompanhe outras receitas desenvolvidas pela equipe de Nutrição da OBA.
Além disso, você encontra preparações práticas, nutritivas e sustentáveis.
Assim, fica mais fácil reduzir o desperdício de alimentos e incentivar uma alimentação mais consciente.
Portanto, pequenas mudanças de hábito podem gerar grandes transformações para as pessoas e para o planeta.
