INGREDIENTES:
• 6 bananas maduras com casca
• 4 ovos
• 2 copos (americano) de iogurte
• 2 xícaras (chá) de farinha
• 8 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 1 colheres (sopa) de fermento
MODO DE PREPARO:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Descasque as bananas e lave bem as cascas;
3. Bata as cascas no liquidificador e reserve;
4. Separe as claras das gemas;
5. Esmague as bananas e junte com as cascas e as gemas;
6. Adicione o iogurte e misture;
7. Coloque a farinha e a aveia;
8. Bata as claras em neves na batedeira, até atingir picos moles;
9. Adicione as claras batidas em neve na mistura;
10.Finalize com o fermento e mexa lentamente;
11.Leve ao forno durante 30 a 40 minutos ou até que fique dourado
