OBA tem Receita: Bolinho de Grão-de-Bico com Espinafre: sabor, nutrição e praticidade em uma só receita
Se você está em busca de uma opção saborosa, saudável e versátil para o dia a dia, o bolinho de grão-de-bico com espinafre é uma excelente pedida. Essa receita une ingredientes in natura e minimamente processados repletos de benefícios para a saúde, resultando em um prato nutritivo, que contém fibras, proteínas vegetais e muito sabor. Conheça agora os destaques de cada ingrediente:
🌱 Grão-de-bico: a base proteica da receita
Composto por proteínas vegetais, fibras, ferro e magnésio, o grão-de-bico é um ingrediente que contribui para a saúde intestinal e que ajuda a dar mais saciedade. Além disso, contém triptofano, aminoácido precursor da serotonina, o que pode ajudar na regulação do humor.
🌿 Espinafre com talos e folhas: Aproveitamento Integral e mais nutrientes
O espinafre contém ferro, cálcio, vitamina A, vitamina C e antioxidantes. Ao utilizar folhas e talos, aumentamos o valor nutritivo da receita e praticamos o Aproveitamento Integral dos Alimentos, contribuindo para uma cozinha mais sustentável.
🌾 Farinha de aveia: fibras que fazem bem ao coração
A farinha de aveia entra como um ingrediente essencial, fornecendo fibras solúveis que ajudam a melhorar os níveis de colesterol, melhoram a saúde intestinal e proporcionam maior saciedade. Além disso, é uma ótima opção sem glúten (desde que certificada), ideal para diferentes restrições alimentares.
🧅🧄 Cebola e alho: sabor e benefícios para a imunidade
Mais do que temperos, cebola e alho são aliados poderosos da saúde. Ajudam na prevenção de doenças inflamatórias e fortalecem o sistema imunológico, além de dar aquele toque de sabor caseiro irresistível.
🫒 Azeite: gordura boa para o coração
Utilizado para refogar ou untar, o azeite extravirgem é um ingrediente importante para a saúde cardiovascular.
Esse bolinho é uma ótima opção para lanches, refeições principais ou até mesmo para compor marmitas equilibradas. Pode ser assado, grelhado ou até preparado na air fryer, mantendo o sabor e a crocância com menos gordura.
Experimente e descubra como ingredientes simples podem transformar sua alimentação com mais sabor, nutrição e consciência
RECEITA:
BOLINHO DE GRÃO DE BICO
INGREDIENTES:
• 2 xícaras de (chá) de grão de bico
• 1 maço de espinafre
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia
MODO DE PREPARO:
1. Cozinhe o grão de bico e triture;
2. Lave, pique e triture o espinafre;
3. Pique a cebola e o alho;
4. Em um bowl, misture os seguintes ingredientes: grão de bico, espinafre, cebola, alho, sal, cominho e azeite;
5. Aos poucos, adicione a farinha de aveia {até que dê liga};
6. Modele pequenos bolinhos com as mãos;
7. Disponha em uma assadeira untada e asse a 200°C por, aproximadamente, 20 minutos ou até dourar;
8. Sirva quente.
