A nova cartilha do projeto Segurança no Prato e Água Limpa apresenta, de forma simples e prática, tudo o que você precisa saber sobre proteínas vegetais e como incluí-las em sua alimentação.
Você vai entender:
• O que são proteínas e por que nosso corpo precisa delas;
• Quais alimentos vegetais contêm proteína;
• Por que arroz com feijão é uma combinação nutricional perfeita;
• Como preparar leguminosas para melhorar a digestão e a absorção dos nutrientes;
• Quais são os benefícios de reduzir o consumo de alimentos de origem animal — para a saúde, o meio ambiente e o bolso!
Além disso, a cartilha traz dicas práticas de refeições sem carne, que vão do café da manhã ao jantar, mostrando que uma alimentação equilibrada, saborosa e acessível está ao alcance de todos.
📗 Baixe a cartilha, compartilhe com quem você ama e descubra uma nova forma de se alimentar com mais consciência e sabor.
https://materiais.bancodealimentos.org.br/cartilha-proteinas-e-vegetais
